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Le basi della pasticceria. Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

Le basi della pasticceria. Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza

Le basi della pasticceria. Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza: Il libro riporta le tecniche, i trucchi e gli accorgimenti, in più una selezione di ricette per mettere in pratica quanto imparato.
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