Le ricette di Ascolta la tua pancia. Dalla teoria alla pratica. Perché l'appetito vien leggendo

Le ricette di Ascolta la tua pancia. Dalla teoria alla pratica. Perché l'appetito vien leggendo

Sapere cosa e come mangiare è intervento terapeutico nel prevenire (e curare) le malattie di oggi. Poiché l'uomo è ciò che mangia e chi non conosce il cibo non può comprendere le malattie dell'uomo, questo libro fornisce la più aggiornata mappa "alimentare" del mondo, svelando ciò che ti hanno nascosto finora. Rispondendo alla domanda "Il cibo c'entra qualcosa con la mia patologia?", al contempo ti restituisce gli strumenti pratici per essere responsabile della manutenzione ordinaria della tua salute. Esiste una correlazione tra il cibo e il nostro sistema immunitario? Corrisponde al vero che siamo ciò che mangiamo e che questo ha un impatto sulla salute dei trilioni di microrganismi che ospitiamo? Corrisponde al vero che quando "loro" stanno male siamo noi a pagarne il conto? E, se è così, come possiamo prevenire le malattie più frequenti sapendo cosa e come mangiare? Usando il loro tipico "pizzico di ironia" e l'attenta ricerca della bibliografia più aggiornata che li ha resi famosi, gli autori si focalizzano sulla relazione che esiste tra il cibo, i problemi intestinali e le malattie cardiovascolari, focalizzandosi sui principali fattori di rischio riconosciuti dalla ricerca scientifica internazionale. Con il precedente libro Ascolta la tua pancia gli autori hanno introdotto il lettore alla riscoperta delle connessioni tra intestino e cervello e alla dimenticata arte dell'ascolto di sé, rendendo fruibile a tutti la loro esperienza clinica. In questo libro invece - solo all'apparenza il miglior libro di ricette disponibile sul mercato - ci portano a scoprire le strette connessioni tra l'alimentazione ultraraffinata (junk food in inglese, munnizza in siciliano) alla base della "civiltà occidentale" e le alterazioni del microbiota: dagli effetti sul sistema immunitario all'infiammazione sistemica, alle malattie cardiovascolari; perché se sai cosa li causa e sai come fare, li puoi prevedere, prevenire e curare. Una volta smontati i falsi miti nell'ambito alimentare (come la fetta-biscottata-con-il-velo-di-marmellata) e fatta un'introduzione alla comprensione delle etichette dei prodotti confezionati, il libro è totalmente dedicato a guidare il lettore a cucinare roba sana e salutare, per rendere finalmente felice un intestino altrimenti sofferente. Perché la salute del tuo intestino vale!
Disponibile in 5 giorni lavorativi Ordina libro

Dettagli Libro

  • Titolo: Le ricette di Ascolta la tua pancia. Dalla teoria alla pratica. Perché l'appetito vien leggendo
  • Autore: Livia Emma, Gabriele Prinzi
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Mind Edizioni
  • Collana: Manuali Mind
  • Data di Pubblicazione: 2022
  • Pagine: 256
  • Formato: Brossura
  • ISBN: 9788869394102
  • Cucina - Diete

Libri che ti potrebbero interessare

Come una Ferrari. Impara i segreti di un mito per vincere nel lavoro e nella vita
Come una Ferrari. Impara i segreti di un...

Garello Francesco, Provana Roberto
Il cacciatore di anime
Il cacciatore di anime

Spada Virginia
Maree
Maree

Camilla Miglio
L'altra metà del vero
L'altra metà del vero

M. Giulia, Poggi
Racconti brevi
Racconti brevi

Luciana Benardelli
Gabbia criminale (La)
Gabbia criminale (La)

Alessandro Bastasi
Borghild Projekt
Borghild Projekt

Miriam A. Pelli
Milko
Milko

Anna Pilotto, Cristina Marsi, A. Pilotto