Messaggi dal frigo. Facili ricette antispreco per trasformare gli avanzi in nuovi piatti gustosi

Messaggi dal frigo. Facili ricette antispreco per trasformare gli avanzi in nuovi piatti gustosi

Bastoncini di pasta avanzata. Carpione di pesce al forno avanzato. French toast post-natalizi al panettone. Basta con gli sprechi in cucina: gli avanzi di cibo possono diventare interessanti spunti e anche ingredienti per creare nuovi piatti golosi. Il blog "messaggidalfrigo.it" è stato creato nel 2014 da Monica Molteni e Cecilia Canepa, co-promotrice della Legge del Buon Samaritano insieme a Fondazione Banco Alimentare Onlus, prima in Europa a permettere la donazione di eccedenze alimentari fresche e cucinate per fini di solidarietà sociale. Obiettivo, lanciare messaggi anti-spreco declinando nel quotidiano il concetto di recupero delle eccedenze praticato in larga scala dal Banco Alimentare. Dalla sua apertura a oggi, Monica ha raccolto una serie di ricette pratiche per trasformare gli avanzi, dolci e salati, in opportunità di gusto. Il suo libro propone decine di ricette per imparare a non buttare via i cibi ancora buoni e a utilizzare anche le parti meno nobili di alcuni alimenti. Un utile prontuario contro lo spreco alimentare che è anche un goloso ricettario.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa

Dettagli Libro

  • Titolo: Messaggi dal frigo. Facili ricette antispreco per trasformare gli avanzi in nuovi piatti gustosi
  • Autore: Monica Molteni
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Ultra
  • Collana: Food district
  • Data di Pubblicazione: 2020
  • Pagine: 128
  • Formato:
  • ISBN: 9788867769377
  • Cucina - Cucina

Libri che ti potrebbero interessare

Racconti
Racconti

Fabio Rodriguez Amaya, Jose Lezama Lima, Monica Molteni, M. Molteni
Ercole De Roberti. Catalogo storico
Ercole De Roberti. Catalogo storico

Monica Molteni, Lionello Puppi
Programma benessere emotivo anziani. Attività e giochi per conoscere, esprimere e gestire le emozioni
Programma benessere emotivo anziani. Att...

Edoardo Spolidoro, Valentina Molteni, Lorena Curia, Roberta Ballabio, Paola Colombo, Monica Durante, Rita Pezzati, Elena Contento, Alessandro Maggi
Pane e poesia. 70 ricette a base di pane raffermo, 70 poesie di poeti contemporanei
Pane e poesia. 70 ricette a base di pane...

Monica Molteni, V. Guarracino