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Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi

Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi

Trenta ricette di dolci a base di liquore. Alcune sono molto semplici, altre più elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono più trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime (il babà al Rum...), altre sono frutto di sperimentazioni dell'autrice. Quali alcolici usare? Vini e grappe (quelli di più antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra. Ed entrano in un'ampia varietà di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici...
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Dettagli Libro

  • Titolo: Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi
  • Autore: Elisabetta Tiveron
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Kellermann
  • Collana: I QUADERNI'
  • Data di Pubblicazione: 2014
  • Pagine: 69
  • Formato:
  • ISBN: 9788867670222
  • Cucina - Cucina

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