Wagashi. La pasticceria giapponese
Tomo
Gli wagashi sono dolci tradizionali giapponesi che si servono con il tè. Ispirati alle festività e alle stagioni, in forma di fiori o di piccoli animali, sono una delicata espressione dell'arte di vivere e un momento di piacere tanto per i gourmet quanto per i bambini. La pasticceria Tomo vi svela i segreti degli wagashi più antichi, quali il celebre mochi e altri daifuku, o i setosi dorayaki, passando per le rivisitazioni di classici francesi come il Paris-Kyoto e la chiffon cake al tè verde matcha.
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Dettagli Libro
- Titolo: Wagashi. La pasticceria giapponese
- Autore: Tomo
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: L'Ippocampo
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2022
- Pagine: 160
- Formato: Copertina Rigida
- ISBN: 9788867226870
- Bambini e ragazzi - Libri illustrati
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