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Il cibo e la cucina. Scienza, storia e cultura degli alimenti

Il cibo e la cucina. Scienza, storia e cultura degli alimenti

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Dettagli Libro

  • Titolo: Il cibo e la cucina. Scienza, storia e cultura degli alimenti
  • Autore: McGee Harold
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Ricca
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2016
  • Pagine: 884
  • Formato:
  • ISBN: 9788866940067
  • Ingegneria - Ingegneria

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