Cucinare i legumi. Oltre 120 ricette gustose e salutari per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi

Name: Cucinare i legumi. Oltre 120 ricette gustose e salutari per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi
Author: Rosanna Passione

Rosanna Passione

Se associate i legumi alla «solita minestra» vi sbagliate di grosso! Questa raccolta di ricette dimostra l’esatto contrario: con fagioli, lenticchie, ceci, piselli, cicerchie, fave, lupini e soia si possono creare un’infinità di piatti appetitosi, colorati e soprattutto sani. Le oltre 100 ricette selezionate provengono, oltre che dalla tradizione italiana (in particolare toscana, pugliese e campana), dalla cultura gastronomica di altri paesi e propongono piatti in grado di esaltare la bontà di uno dei più antichi alimenti dell’uomo.

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Dettagli Libro

Titolo: Cucinare i legumi. Oltre 120 ricette gustose e salutari per riscoprire il sapore, la bontà e il valore nutrizionale dei legumi
Autore: Rosanna Passione
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Editore: Terra Nuova Edizioni
Collana: I ricettari a colori
Data di Pubblicazione: 2019
Pagine: 115
Formato:
ISBN: 9788866815150
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