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Tortellino. Grazia e ricchezza

Tortellino. Grazia e ricchezza

Un volumetto monografico sul tortellino, re della tavola italiana. Storia, cultura e letteratura, ricette e indicazioni precise per realizzarlo e gustarlo al meglio: il tutto completato da un ricco corredo di immagini a colori, per seguirne passo passo la preparazione. Non mancano le insospettabili declinazioni contemporanee e i suggerimenti sui vini d'accompagnamento. In coda, una bibliografia ampia ed esaustiva, comprendente anche opere antiche.
Prezzo: € 9,90
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Dettagli Libro

  • Titolo: Tortellino. Grazia e ricchezza
  • Autore: G. Marco Pedroni
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Pendragon
  • Collana: VARIA
  • Data di Pubblicazione: 2013
  • Pagine: 114
  • Formato:
  • ISBN: 9788865983126
  • Cucina - Cucina

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