Pera picciòla. Grande in cucina
La pera picciòla è un tesoro naturale custodito gelosamente dalla sua terra d'origine: l'Amiata, in Toscana. La forma originale, il profumo, la consistenza particolare, il gusto che sa dare alle pietanze a cui si abbina, ne fanno una curiosità speciale nel panorama delle cultivar e della gastronomia più avanzata.
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Dettagli Libro
- Titolo: Pera picciòla. Grande in cucina
- Autore:
- Curatore: Visconti A.
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: C&P; Adver Effigi
- Collana: Tavole imbandite
- Data di Pubblicazione: 2011
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788864331720
- Cucina - Cucina
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