Quaderno delle ricette di Valtellina e Valchiavena
M. Pavesi,
A. Paolini
Primi piatti, polente e zuppe, carne di maiale, carni bovine, ovine e caprine, cacciagione e volatili, pesce, rane e lumache, funghi, verdure, dolci, conserve e confetture, infusi e sciroppi, liquori e vini delle rocce.
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Dettagli Libro
- Titolo: Quaderno delle ricette di Valtellina e Valchiavena
- Autore: M. Pavesi, A. Paolini
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Edizioni del Baldo
- Collana: TRADIZIONE IN CUCINA
- Data di Pubblicazione: 2011
- Pagine: 124
- Formato:
- ISBN: 9788863637953
- Cucina - Cucina
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