Focacce, pizze, piadine e tigelle. Pane di casa

Focacce, pizze, piadine e tigelle. Pane di casa: Gli ingredienti del pane: farina, lievito, sale, acqua. Il forno di cottura. Le ricette base. Le forme del pane. Le ricette classiche: toscano, pugliese, mantovano, ferrarese, carasau. Il pane con: rosmarino, cipolla, semi. Il pane si trasforma: pizza, piadina, tigella, schiacciata, grissini, tortillas. Il pane si fonde: bruschette, panini, crostoni, tartine, pancotto, gnocchi. Il pane diventa dolce: con l'uva, torte di panbiscotto, budino... Bread ingredients: flour, yeast, salt, water. Cooking oven. The basic recipes. Bread shapes. The classic recipes: Tuscan, pugliese, Mantua, Ferrara, carasau. The bread with: rosemary, onion seeds. The bread is transformed: pizza, tortillas, tigella, crushed, breadsticks, tortillas. The bread crostoni, bruschetta, panini, blends: tartine, bread soup, gnocchi. The bread is sweet: with grapes, bread rusks cakes, pudding ...