Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step

Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step

Un corso di pasticceria in 352 pagine che, attraverso centinaia di foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, ideale sia per i principianti sia per chi vuole migliorare la propria tecnica. Il libro, suddiviso in 5 sezioni, ognuna dedicata a una tipologia di dessert, è stato ideato con la consulenza della rivista specializzata Dolcesalato.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step
  • Autore: Aa.Vv.
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Food Editore
  • Collana: LEZIONI DI CUCINA
  • Data di Pubblicazione: 2012
  • Pagine: 350
  • Formato:
  • ISBN: 9788861542969
  • Cucina - Cucina

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