Scuola di cucina vegetariana
Lena Tritto
Un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base della cucina vegetariana e le migliori ricette, appositamente ideate per il volume da Lena Tritto, insegnante di cucina e di alimentazione energetica. 4 sezioni: "cereali", "legumi", "tofu, seitan e tempeh" e "semi oleosi". Ogni sezione è aperta da un'introduzione con caratteristiche, proprietà e utilizzi degli alimenti protagonisti.
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Dettagli Libro
- Titolo: Scuola di cucina vegetariana
- Autore: Lena Tritto
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Food Editore
- Collana: NUOSCU
- Data di Pubblicazione: 2014
- Pagine: 223
- Formato:
- ISBN: 9788861542341
- Cucina - Cucina
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