La cucina della tradizione triestina
Giuliana Fabricio
Questo libro vuole essere un omaggio alle tradizioni della cucina triestina tra la fine del '800 e gli inizi del '900. Le ricette sono state tratte da alcuni antichi quaderni delle famiglie triestine tra le quali vanno citate Boico, Viezzoli, dei Rossi, Faccanoni, Pino von Friedental, Grioni, Janesich e Venturini. Alcune di queste ricette sono state riportate nel libro nella loro versione originale.
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Dettagli Libro
- Titolo: La cucina della tradizione triestina
- Autore: Giuliana Fabricio
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Libreria Editrice Goriziana
- Collana: Confine orientale
- Data di Pubblicazione: 2018
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788861024588
- Bambini e ragazzi - Libri illustrati
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