Erbe & Co. 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche

Erbe & Co. 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche

Le erbe in cucina ci conducono in un lungo viaggio tra le stagioni, le tradizioni, le culture enogastronomiche e, in particolare, le conoscenze umane attraverso i secoli. Questa raccolta di ricette, che affondano le loro radici nella tradizione con uno sguardo al gusto odierno, offre una serie di suggerimenti per conoscere, apprezzare e utilizzare le erbe aromatiche in cucina e, grazie alle schede botaniche che corredano il libro, anche negli altri aspetti della vita di tutti i giorni. Dragoncello, menta, basilico, rosmarino, salvia, prezzemolo, finocchietto selvatico, tarassaco, erba stella, dente di leone, crespigno... doneranno ai nostri piatti magia e freschezza.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Erbe & Co. 70 facili ricette per cucinare con le erbe selvatiche e domestiche
  • Autore: Gianluca Pardini
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Le Lettere
  • Collana: CIBO E DINTORNI
  • Data di Pubblicazione: 2015
  • Pagine: 134
  • Formato:
  • ISBN: 9788860879028
  • Cucina - Cucina

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