Freshness assessment of european hake, churb meckerel, horse mackerel. A pratical guide
Adinolfi Felice,
Bonaldo Alessio,
Badiani Anna
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- Titolo: Freshness assessment of european hake, churb meckerel, horse mackerel. A pratical guide
- Autore: Adinolfi Felice, Bonaldo Alessio, Badiani Anna
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Libreria Bonomo Editrice
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2009
- Pagine: 170
- Formato:
- ISBN: 9788860710390
- Ingegneria - Ingegneria
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