Il libro delle mie ricette

Questo libro vuole diventare il luogo privilegiato dove potrai raccogliere le tue ricette preferite, da tenere sempre sotto mano ogni volta che dovrai pensare a come organizzare la tua passione per la cucina e i tuoi momenti di incontro con il cibo. Presenta otto ‘tasche' in cui potrai infilare ritagli di giornali, fogli di appunti o bigliettini volanti che rischierebbero altrimenti di andare dispersi. Una tasca, in particolare, è dedicata ai menu, per raccogliere quelli che hai avuto occasione di degustare e quelli che hai preparato personalmente per i tuoi ospiti. Proprio perché raccoglitore e punto di riferimento per le tue idee in cucina, troverai anche informazioni pratiche, tabelle e valori di riferimento, quelli che si danno sempre per scontati ma che quando servono non si sa mai dove reperire. E poi tanto spazio per scrivere le tue ricette, quelle che diventeranno il patrimonio personale a cui potrai attingere con sicurezza in ogni occasione. Bruno Massa, medico chirurgo specialista in dietologia, esperto di medicina estetica e di medicina naturale.