Le ricette vegetariane della mi' nonna. 89 piatti della tradizione Toscana per tenersi in salute e godere tutto l'anno

Le ricette vegetariane della mi' nonna. 89 piatti della tradizione Toscana per tenersi in salute e godere tutto l'anno

Dopo le "Ricette della mi' nonna", Fabrizio Baroni torna a raccontarci i piatti della cucina toscana, stavolta preparati senza l'uso di carne e con pochissimi derivati animali (latte e uova). Alcune ricette tradizionali sono già di per sé vegetariane: basti pensare alla ribollita, ai fagioli all'uccelletto, ai dolci. Altre possono essere opportunamente modificate o alleggerite della componente "animale" senza comprometterne la bontà. Il risultato è un tripudio di antipasti, primi, dolci e merende preparati con un occhio alla salute e un altro al portafoglio.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Le ricette vegetariane della mi' nonna. 89 piatti della tradizione Toscana per tenersi in salute e godere tutto l'anno
  • Autore: Fabrizio Baroni
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Sarnus
  • Collana: TOSCANI SUPER DOC
  • Data di Pubblicazione: 2014
  • Pagine: 80
  • Formato:
  • ISBN: 9788856301380
  • Cucina - Cucina

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