La verità sull'alimentazione. Come orientarsi tra falsi miti e verità scientifiche su salute e longevità

Bas Kast

Bas Kast fa il punto sulla ricerca in campo nutrizionale, per aiutarci a rispondere a due fondamentali domande: cosa devo mangiare per stare bene? Come posso capire se una dieta alla moda è anche una dieta sana? Passando in rassegna tutte le ricerche più all'avanguardia degli ultimi decenni, è arrivato a identificare tra migliaia di studi, a volte anche contraddittori, quali sono i principi guida di una dieta che riduca il rischio delle grandi malattie del nostro tempo.

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Dettagli Libro

Titolo: La verità sull'alimentazione. Come orientarsi tra falsi miti e verità scientifiche su salute e longevità
Autore: Bas Kast
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Vallardi A.
Collana:
Data di Pubblicazione: 2020
Pagine: 324
Formato:
ISBN: 9788855051316
Medicina - Medicina generale