Le ricette e i vini del Mangiarozzo 2009. I segreti delle osterie e delle trattorie d'Italia per fare a casa l'insolita zuppa

Le ricette e i vini del Mangiarozzo 2009. I segreti delle osterie e delle trattorie d'Italia per fare a casa l'insolita zuppa

Questo ricettario raccoglie oltre cinquecento preparazioni dei cuochi e delle cuoche delle trattorie e delle osterie d'Italia recensite dal Gambero Rozzo. E stato definito "il nuovo Artusi" perché così come l'opera di messer Pellegrino, ormai quasi un secolo e mezzo fa, fu compilata mettendo insieme i segreti delle massaie italiane, "Le ricette e i vini del Gambero Rozzo" è costruito attraverso i consigli dì cucina di chi fatica ai fornelli delle tavole del Bel Paese. Sono piatti saporiti che riscoprono il legame tra agricoltura di specialità e buona gastronomia, che si fondano sulla spesa a chilometri zero e sulla cucina delle stagioni, ordinati in capitoli che vanno dai pani ai liquori.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa

Dettagli Libro

  • Titolo: Le ricette e i vini del Mangiarozzo 2009. I segreti delle osterie e delle trattorie d'Italia per fare a casa l'insolita zuppa
  • Autore: Carlo Cambi
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Newton Compton
  • Collana: GUIDE INSOLITE
  • Data di Pubblicazione: 2008
  • Pagine: 406
  • Formato:
  • ISBN: 9788854112292
  • Cucina - Cucina

Libri che ti potrebbero interessare

La costa dei trabocchi. Ediz. italiana e inglese
La costa dei trabocchi. Ediz. italiana e...

Carlo Cambi, Alessandro Sonsini, Marialuce Latini, Paolo Di Paolo, Franco Farinelli
Alberghi e ristoranti 2006
Alberghi e ristoranti 2006

C. Cambi, Carlo Cambi, Petra Carsetti, P. Carsetti
Alberghi e ristoranti 2007
Alberghi e ristoranti 2007

Carlo Cambi, Petra Carsetti