Gli aromi del cioccolato
Stéphan Lagorce
Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.
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Dettagli Libro
- Titolo: Gli aromi del cioccolato
- Autore: Stéphan Lagorce
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: White Star
- Collana: CRAZY BOOK
- Data di Pubblicazione: 2008
- Pagine: 160
- Formato:
- ISBN: 9788854010932
- Cucina - Cucina
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