Prenotazione obbligatoria. Partenze, vagabondaggi e quello che ho mangiato. Con e-book

Prenotazione obbligatoria. Partenze, vagabondaggi e quello che ho mangiato. Con e-book

Ci sono cibi, sapori, pietanze, che dicono molto del popolo che li mette in tavola, soprattutto se li si assaggia con la curiosità e lo spirito aperto del viaggiatore. E ciò che fa la food writer Sara Porro in questo libro divertente come una serata di aneddoti tra amici e corposo come un buon vino. Un viaggio gastronomico e culturale alla scoperta di specialità tradizionali come le "moeche" veneziane o la pecora fermentata delle isole Fer Oer ma anche sperimentazioni ardite come la pasticceria alla cannabis del Colorado. Tra surreali competizioni culinarie a base di tonno e degustazioni di marsala, goffe esperienze in kajak nei fiordi norvegesi (il popolo più monofacciale del mondo) e sessioni di caccia grossa alle ostriche, tra canguri un po' timidi, chef kosher e koala molto aggressivi, miele australiano e pomodorini israeliani, Sara Porro "impiatta" per i lettori 15 specialità che sono al contempo espressione dei luoghi visitati e della vita interiore dei loro abitanti. Con la stessa ironia, competenza e sprezzo del pericolo, Sara Porro sa guidarci in mezzo alle piantagioni ecuadoriane di cacao così come tra le viuzze acchiappaturisti di Venezia; ci porta a curiosare nelle cantine di sidro e negli allevamenti di oche da foie gras; a scoprire le abitudini dei pendolari giapponesi (insieme alle loro temerarie usanze alimentari) o l'irresistibile mindfulness siciliana ("una minchiata alla volta"). Senza dimenticare che la prenotazione è obbligatoria.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Prenotazione obbligatoria. Partenze, vagabondaggi e quello che ho mangiato. Con e-book
  • Autore: Sara Porro
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Utet
  • Collana: UTET
  • Data di Pubblicazione: 2016
  • Pagine: 244
  • Formato:
  • ISBN: 9788851140663
  • Bambini e ragazzi - Libri illustrati

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