L'audit HACCP nel settore della ristorazione
Maria Zemira Nociti,
Paolo Macao
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- Titolo: L'audit HACCP nel settore della ristorazione
- Autore: Maria Zemira Nociti, Paolo Macao
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2007
- Pagine: 128
- Formato:
- ISBN: 9788850652488
- Economia - Economia
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