Tecnologia del latte. Materie prime e processi di lavorazione
Salvadori Del Prato,
Ottavio
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- Titolo: Tecnologia del latte. Materie prime e processi di lavorazione
- Autore: Salvadori Del Prato, Ottavio
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Edagricole-New Business Media
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2010
- Pagine: 475
- Formato:
- ISBN: 9788850649860
- Economia - Economia
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