Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia
Vincenzo Tini,
Carlo Zambonelli,
Lorena Castellari
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- Titolo: Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia
- Autore: Vincenzo Tini, Carlo Zambonelli, Lorena Castellari
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2010
- Pagine: 118
- Formato:
- ISBN: 9788850645978
- Agricoltura - Orticoltura e viticoltura
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