Cicorielle e lampascioni e altre piante spontanee nella cucina del Salento

Name: Cicorielle e lampascioni e altre piante spontanee nella cucina del Salento
Author: Massimo Vaglio

Massimo Vaglio

Andare per campi, macchie mediterranee e radure incolte alla ricerca di piante selvatiche commestibili: all'epoca della civiltà rurale, nel tempo ciclico scandito dalle stagioni, era una necessità; oggi, nel tempo convulso della postmodernità, è un hobby per non pochi appassionati che vivono il fascino irresistibile della raccolta di delizie vegetali gustose, aromatiche e ricche di virtù benefiche. A questo "popolo delle erbe" - ma non solo - è rivolto un libro che finalmente fornisce una guida a inusitati piaceri del palato, arcaici come la terra da cui nascono.

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Dettagli Libro

Titolo: Cicorielle e lampascioni e altre piante spontanee nella cucina del Salento
Autore: Massimo Vaglio
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Negroamaro
Collana:
Data di Pubblicazione: 2015
Pagine: 97
Formato:
ISBN: 9788849709520
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