Surgelati in cucina. Un'alternativa sicura e gustosa

Surgelati in cucina. Un'alternativa sicura e gustosa

Molti ignorano che tra gli alimenti in grado di aiutarci a mantenere bilanciato il regime alimentare ci siano anche quelli surgelati. Nasce però la necessità di distinguere la surgelazione dal congelamento e ancora dalla refrigerazione, di conoscere i cibi che possono essere comodamente conservati nel nostro freezer domestico e quelli che, invece, non devono neppure avvicinarvisi, perché si impoverirebbero nutrizionalmente. Con questi alimenti non si è più legati alla stagionalità dei prodotti ed è possibile consumare determinate verdure anche fuori stagione mantenendo sempre un'alimentazione equilibrata. Non è vero che i cibi surgelati sono meno sicuri, che costano di più di quelli freschi o che perdono tutto il quantitativo di vitamine, sali minerali o proteine, questi sono solo alcuni falsi miti che aleggiano nel mondo dei surgelati e che si sfateranno nel libro. A corredo della parte teorica vengono suggeriti menù settimanali e numerose ricette bilanciate.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

Danno non patrimoniale da inadempimenti di contratti e obbligazioni
Danno non patrimoniale da inadempimenti ...

Natali Luca C., Natali Antonio I., Cassano Giuseppe
Questa fragile vita
Questa fragile vita

Lina Rappazzo
Le architetture in montagna. CD-ROM
Le architetture in montagna. CD-ROM

Barbara Del Corno, Alessandra Pennisi
Se non io, chi?
Se non io, chi?

Elda, Caccia Cordara
Transport management and land-use effects in presence of unusual
Transport management and land-use effect...

Crisalli Umberto, Mussone Lorenzo
La logica nella memoria
La logica nella memoria

Monestiroli Tomaso