Cucina toscana. Ricette tradizionali dal cuore dell'Italia
Mariapaola Dettore,
Madeleine David
I piatti toscani più classici e tradizionali, in tutta la loro autenticità: la Minestra di fagioli, la Trota al cartoccio con le olive, il Fagiano arrosto al ginepro, il Purè di fave con prosciutto, le Pere al vino rosso... Piatti che della Toscana tracciano la storia.Un'affascinante iniziazione alla cucina toscana e una guida saggia e sicura ricca di preziosi consigli con chiare sequenze fotografiche che illustrano le varie fasi della preparazione.
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Dettagli Libro
- Titolo: Cucina toscana. Ricette tradizionali dal cuore dell'Italia
- Autore: Mariapaola Dettore, Madeleine David
- Curatore:
- Traduttore: Dettore M.
- Illustratore: David M.
- Editore: Edicart
- Collana:
- Data di Pubblicazione:
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788847417144
- Cucina - Cucina
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