Latte e derivati. Fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione
Stefani Alfredo,
Del Bono Giancarlo
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- Titolo: Latte e derivati. Fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione
- Autore: Stefani Alfredo, Del Bono Giancarlo
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: ETS
- Collana: ITINERARI IN CAMPO ALIMENTARE
- Data di Pubblicazione: 1997
- Pagine: 245
- Formato:
- ISBN: 9788846700032
- Agricoltura - Zootecnia
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