Il marketing agroalimentare. Mercato e strategie di commercializzazione

L'Autore presenta il marketing agroalimentare attraverso le pagine di questo libro, non già come un concetto vago e teorico, bensì come qualche cosa di concreto e operativo, come il punto di riferimento cui devono indirizzarsi produzione agricola, industrie di trasformazione, trade. Il libro è suddiviso in dodici capitoli, che affrontano in successione una presentazione del mercato agroalimentare italiano nelle sue componenti di produzione agricola, industria di trasformazione, distribuzione commerciale, catering e consumo, quindi il marketing agroalimentare, la ricerca di marketing, la strategia di marketing nei suoi aspetti di segmentazione di mercato, di posizionamento di prodotto e di marketing mix, la politica di prodotto, di prezzo, di vendita e di distribuzione, di comunicazione e di promozione, la pianificazione, il controllo, il marketing management, il tutto sopportato da esempi concreti ed esperienze frutto della presenza diretta dell'Autore col settore agroalimentare.