Manuale di nutrizione clinica
R. Mattei
Un manuale rivolto a tutti gli operatori del settore della nutrizione clinica: medici, dietisti, infermieri. Col contributo di diversi specialisti, il problema viene affrontato da diversi punti di vista, per comprendere l'influenza che l'alimentazione a sulla salute. Gli argomenti trattati vanno dalla deontologia allo studio dei fattori ambientali e sociali, alle patologie più diffuse. In appendice una serie di ricette corrette da consigli dietetici.
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Dettagli Libro
- Titolo: Manuale di nutrizione clinica
- Autore: R. Mattei
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Franco Angeli
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2006
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788846432926
- Medicina - Medicina generale
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