L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina
June Bellamy
Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia più amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualità , Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.
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Dettagli Libro
- Titolo: L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina
- Autore: June Bellamy
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Demetra
- Collana: Cucina contemporanea e creativa
- Data di Pubblicazione: 2024
- Pagine: 192
- Formato: Brossura
- ISBN: 9788844087807
- Cucina - Cucina
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