La dieta antinfiammatoria per l'intestino

La dieta antinfiammatoria per l'intestino: Oggi le malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI) sono sempre più diffuse, e il numero di persone affette da disturbi intestinali non meglio identificati è in continuo aumento. Lo scopo di questo libro è fare chiarezza su sintomi, diagnosi, terapie e trattamenti, e proporre un programma alimentare per alleviare i fastidi e preservare il benessere dell'intestino. La guida illustra le più aggiornate terapie e passa in rassegna le diete di eliminazione (FODMAP, diete a basso contenuto di lattosio o di fibre, diete liquide). Fornisce inoltre un piano alimentare per mangiare ogni giorno in modo bilanciato, con trucchi e strategie per favorire l'equilibrio dell'intestino: quali sono gli alimenti da incrementare, quali quelli da ridurre e come evitare carenze nutrizionali. Corredano il volume 36 gustose ricette fotografate, alcune delle quali elaborate dallo chef Marco Bianchi.