Il vino a tavola e in cantina

Il vino a tavola e in cantina

La scelta della bottiglia giusta, del bicchiere adatto, del tempo e dei modi per la migliore degustazione del vino. Come berlo ma anche come conservarlo in cantina: bottiglie, botti, invecchiamento, etichette da leggere per rendere onore ad un buon vino, ma anche per evitare il vino di scarsa qualità. E infine le ricette: come usare al meglio il vino in cucina? Grandi piatti e grandi vini in abbinamento. Una collana, "Le coccinelle", di volumetti dedicati alla gastronomia. Per ciascun volume sono presentate 25 ricette facili da preparare e buone da gustare.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Il vino a tavola e in cantina
  • Autore: Michele Franzan
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Nardini
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2000
  • Pagine:
  • Formato:
  • ISBN: 9788840457697
  • Cucina - Cucina

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