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Dizionario enogastronomico della Lombardia

Dizionario enogastronomico della Lombardia

Dalla Brianza alla Franciacorta, dalla pianura padana alle montagne della Valtellina, un viaggio alla scoperta dell'enogastronomia lombarda, fatta di grandi piatti della tradizione e di storici marchi industriali "che hanno fatto epoca". Dalla buseca ai casonsei, dal chisulin alla fitascetta, dai maltagliati ai pizzoccheri... con le strade del gusto e del vino, le aree vinicole, i vini DOC, gli ingredienti naturali e i preparati più tipici.
Prezzo: € 15,50
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Dettagli Libro

  • Titolo: Dizionario enogastronomico della Lombardia
  • Autore: Annalisa Strada
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Nardini
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2001
  • Pagine:
  • Formato:
  • ISBN: 9788840445434
  • Cucina - Cucina

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