Cucino doppio e congelo. Ricette e tecniche di conservazione per risparmiare tempo e denaro

La cucina è... astuzia: c'è un modo per curare l'alimentazione quotidiana senza stare troppo ai fornelli? E' possibile creare in casa una scorta di prodotti cucinati a regola d'arte e pronti per ogni occasione? Questo volume propone oltre 100 ricette pensate per la congelazione domestica: un'attenzione particolare viene riservata al 'piatto forte', attorno a cui viene costruito il menu, ma ci sono anche tante idee per antipasti, contorni e dolci. Nelle pagine iniziali troverete i consigli per una corretta congelazione e una tabella riassuntiva con le indicazioni per conservare in freezer gli ingredienti freschi o già cucinati.