Menu per gli ospiti. Soluzioni adatte a tutte le tavolate, dal buffet al tete-à-tete

La cucina è... stupore: qual è il segreto di una cena perfetta, che susciti l'ammirazione di tutti gli invitati? Cosa rende davvero speciale un pranzo fra amici, un romantico tete-à-tete o un buffet con i colleghi? Con questo volume potrete allestire menu armonici adatti a ogni occasione: dalle regole per equilibrare i sapori e gli apporti nutrizionali, ai segreti per una presentazione raffinata, grazie a studiati dettagli, come la scelta delle luci, della tovaglia e dei centrotavola. Oltre 100 ricette e tanti spunti per abbellire la tavola, preparare un cocktail, scegliere e servire il vino: perché nessun dettaglio deve essere trascurato. Trucchi e accorgimenti permettono di organizzarsi nel modo più opportuno a seconda del numero di ospiti; consigli e idee veloci consentono di ottimizzare i tempi in cucina.