Più frutta e verdura. Ricette a colori per proteggere la nostra salute

"La cucina è... benessere": è possibile adottare uno stile alimentare più sano senza rinunciare al piacere della tavola? "Più frutta e più verdura" contiene oltre 100 ricette che vi aiuteranno a tradurre nella pratica quotidiana le indicazioni dei nutrizionisti: mangiare tutti i giorni più alimenti di origine vegetale, ricchi di sostanze preziose per l'organismo, scegliendo tra ortaggi e frutti e variandoli in base ai 5 colori che li contraddistinguono. Tabelle con informazioni sintetiche e chiare corredano i piatti proposti in questo volume, ricco anche di ricette veloci, approfondimenti nutrizionali e consigli pratici dettati dall'esperienza.