L' antica dolcezza napoletana. Dolci, liquori, marmellate, gelati di una volta
Enzo Avitabile
Questo libro è un compendio di pasticceria le cui fonti provengono dalle più celebri e storiche pasticcerie di Napoli o addirittura dalle tradizioni tramandate da monaci e suore di alcuni antichi conventi. Le ricette, scritte in dialetto napoletano (come il libro di Ippolito Cavalcanti, "Cucina teorica - pratica"), sono state tradotte e interpretate dall'autore. Altre notizie sono state acquisite da antichi testi di pasticceria o altri contemporanei alla stesura del libro.
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa
Dettagli Libro
- Titolo: L' antica dolcezza napoletana. Dolci, liquori, marmellate, gelati di una volta
- Autore: Enzo Avitabile
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Mondo Nuovo
- Collana:
- Data di Pubblicazione:
- Pagine: 128
- Formato: Brossura
- ISBN: 9788832115659
- Cucina - Cucina
Libri che ti potrebbero interessare
Manuale del lavoro in crisi. Licenziamen...
Squeglia Michele
Extracomunitari. Profili penali e giuris...
Balbo Paola
Liguria in Arbanella. Le buone ricette d...
Rangoni Laura
La nuova disciplina del settore telefoni...
Laura Presti, Cesare Parodi
Cinque Terre. Porto Venere. Isola Palmar...
Mariotti Mauro
Profumi e sapori di Liguria. Piatti tipi...
Correggiari Luisa
Profumi e sapori di mare
Correggiari Luisa
La riforma in via d'urgenza della legge ...
Lino Guglielmucci
Le parole che non scrivo
Criscuolo Giordano
Liguria stregata
Rangoni Laura
Il mestolo di legno. Per riscoprire il p...
Rangoni Laura
Leggende, racconti popolari e storie ins...
Tersilla Gatto Chanu
I libri più cercati
-
New step up. Student's book, Workbook. Per la Scuo...
-
Fulmine. Le avventure di Jack Courtney. Vol. 2
Wilbur Smith, Christopher Wakling -
Il re dei ladri
Cornelia Funke -
Reparto dermocosmetico. Guida al cross-selling
Osti Federica, Ascioti Maria Teresa, Penazzi Elena -
Eredità di guerra
Smith Wilbur, Churchill David
Categorie
- Agricoltura
- Antropologia
- Archeologia
- Architettura
- Arte e fotografia
- Astronomia
- Bambini e ragazzi
- Benessere e tempo libero
- Biblioteconomia
- Biografie e memorie
- Biologia
- Botanica
- Chimica
- Cinema e spettacolo
- Cucina
- Design e grafica
- Diritto
- Ecologia e ambiente
- Economia
- Filosofia
- Fisica
- Fumetti
- Geografia
- Giardinaggio
- Informatica
- Ingegneria
- Lingue straniere
- Linguistica
- Matematica
- Medicina
- Metodologia scientifica
- Musica
- Narrativa
- Non catalogati
- Opere di consultazione
- Psicologia
- Religione
- Scuola ed educazione
- Società
- Sociologia
- Sport
- Storia
- Studi letterari
- Veterinaria
- Viaggi
- Zoologia