Dettagli Libro
- Titolo: Chimica degli alimenti
- Autore: Martelli Aldo, Cabras Paolo
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Piccin-Nuova Libraria
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2012
- Pagine: 751
- Formato:
- ISBN: 9788829916962
- Chimica - Chimica
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