Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria

Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
  • Autore: L. P. Da Legnano
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Edizioni Mediterranee
  • Collana: LE STRENNE
  • Data di Pubblicazione: 1983
  • Pagine: 340
  • Formato:
  • ISBN: 9788827206201
  • Cucina - Cucina

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