Chef point. L'arte bianca della pasticceria. Servizi alberghieri e della ristorazione. Con materiali per il docente. Per la 3ª classe degli Ist. professionali
Arrighi Andrea,
Cesarotti Gioia
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- Titolo: Chef point. L'arte bianca della pasticceria. Servizi alberghieri e della ristorazione. Con materiali per il docente. Per la 3ª classe degli Ist. professionali
- Autore: Arrighi Andrea, Cesarotti Gioia
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Bulgarini
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2007
- Pagine:
- Formato:
- ISBN: 9788823424487
- -
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