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Ristorazione collettiva sicura. Guida all'apprendimento e all'applicazione dell'HACCP

Ristorazione collettiva sicura. Guida all'apprendimento e all'applicazione dell'HACCP

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  • Titolo: Ristorazione collettiva sicura. Guida all'apprendimento e all'applicazione dell'HACCP
  • Autore: Joan K., Loken
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Elsevier
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 1998
  • Pagine: 336
  • Formato:
  • ISBN: 9788821424137
  • Agricoltura - Scienze agrarie

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