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L'aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica

L'aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica

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  • Titolo: L'aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica
  • Autore: Sacchetti Mario
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Edagricole
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 1991
  • Pagine: 76
  • Formato:
  • ISBN: 9788820634612
  • Chimica - Chimica

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