Marketing e management delle imprese di ristorazione: Guida pratica per una gestione efficiente di qualità di ristoranti, bar, aziende di catering e banqueting
Fierro Giuseppe
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- Titolo: Marketing e management delle imprese di ristorazione: Guida pratica per una gestione efficiente di qualità di ristoranti, bar, aziende di catering e banqueting
- Autore: Fierro Giuseppe
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Hoepli
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2015
- Pagine: 317
- Formato:
- ISBN: 9788820367084
- Economia - Economia
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