Atlante del miele. Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani

Atlante del miele. Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani

Il volume, dopo un'introduzione sulla storia del miele e la presentazione dei criteri per la valutazione della qualità, descrive approfonditamente i 20 principali mieli uniti prodotti in Italia. Di ogni miele vengono illustrati, attraverso chiare schede illustrate, profili organolettici e caratteristiche fisico-chimiche, luoghi di raccolta e pianta da cui ha origine. In appendice al volume è proposto un ricettario dove per ogni miele è presentata una ricetta, tipica, tradizionale o innovativa, con particolare attenzione all'abbinamento più appropriato miele-formaggio.
Prodotto fuori catalogo

Dettagli Libro

Libri che ti potrebbero interessare

Arte e historia de Nazaret
Arte e historia de Nazaret

Eugenio Alliata, A. Egert
Taormina
Taormina

Valdés Giuliano
Taormina. Ediz. tedesca
Taormina. Ediz. tedesca

Valdés Giuliano
Taormina. Ediz. francese
Taormina. Ediz. francese

Valdés Giuliano
Taormina. Ediz. inglese
Taormina. Ediz. inglese

Valdés Giuliano
Umeni a historie Pisa
Umeni a historie Pisa

Giuliano Valdes, T. Urba