La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Reys "How to eat well and stay well. The Mediterranean way" del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.
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Dettagli Libro

  • Titolo: La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita
  • Autore: Elisabetta Moro
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Il Mulino
  • Collana: SAGGI
  • Data di Pubblicazione: 2014
  • Pagine: 230
  • Formato:
  • ISBN: 9788815248183
  • Società - Società

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