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Compendio di diritto alimentare

Compendio di diritto alimentare

Si conferma un utile manuale della materia. Specificamente sempre più in materia di alimenti la normativa si inserisce dettando vincoli, istruzioni, soprattutto da parte dell'Unione europea. Il libro analizza la regolamentazione giuridica della materia: etichette, denominazione di vendita, OGM, igiene, responsabilità del produttore. Ci sono anche accenni al diritto penale degli alimenti.
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