Guida Gallo. 101 risotti dei migliori ristoranti del mondo. Ediz. italiana e inglese

Name: Guida Gallo. 101 risotti dei migliori ristoranti del mondo. Ediz. italiana e inglese
Author: Paolo Barillà, F. Brambilla, Michele Abbate, S. Selmin, S. Serrani, Marco Abbate, C. Rathman

Paolo Barillà, F. Brambilla, Michele Abbate, S. Selmin, S. Serrani, Marco Abbate, C. Rathman

La guida passa in rassegna oltre 50 ristoranti sul territorio italiano, e altrettanti all'estero, corredando ciascuno di una scheda descrittiva e di valutazione, e di una nota sullo chef; a margine tutte le indicazioni utili e una cartina di riferimento. Il vero e proprio ricettario è al termine del volume, per una ottimale consultazione al momento di accendere i fornelli. Alla rassegna di ricette a tema, firmate dai grandi della nostra cucina, si affiancano alcuni itinerari eno-gastronomici dedicati alle regioni più significative del nostro territorio, da nord a sud.

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Dettagli Libro

Titolo: Guida Gallo. 101 risotti dei migliori ristoranti del mondo. Ediz. italiana e inglese
Autore: Paolo Barillà, F. Brambilla, Michele Abbate, S. Selmin, S. Serrani, Marco Abbate, C. Rathman
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Giunti Editore
Collana: AFFARI SPECIALI
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 368
Formato:
ISBN: 9788809746381
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