Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Dessert
Alain Ducasse,
Frédéric Robert
Un volume con 250 ricette che esplorano il mondo dell'alta pasticceria, è il terzo capitolo dell'opera culinaria di Alain Ducasse: dopo i ricettari dedicati al pesce e alla carne, ecco il "dolce" secondo uno dei più grandi chef di tutti i tempi.
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Dettagli Libro
- Titolo: Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Dessert
- Autore: Alain Ducasse, Frédéric Robert
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Giunti Editore
- Collana: GRANDI CUOCHI
- Data di Pubblicazione: 2008
- Pagine: 584
- Formato:
- ISBN: 9788809058767
- Cucina - Cucina
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